芬兰种植者和大学启动草莓研发项目

Robbe's Little Garden 和位于米尔迈基的大都会应用科学大学开展了一项联合研究，测试在封闭环境中进行全年草莓种植。所谓的 Urbanfarmlab 正在开发将在工业规模上采用的解决方案。

“我们希望研究全年种植草莓的可能性。预计未来每年将有 12 个月的需求，因为芬兰客户需要本地生产新鲜水果和蔬菜，”创始人 Robbe Jordas 说道Robbe's Little Garden是一家芬兰农业公司，采用垂直农业和温室农业技术进行全年种植。

“芬兰隧道浆果的市场价格很好，每公斤 8-12 欧元。即使是夏季浆果，价格通常也不会低于 5 欧元/公斤。采用垂直农业在夏季并不可行。但是，对于仲冬生产来说，没有自然阳光，可能存在市场机会，”罗贝补充道。

研发项目
Metropolia的协作平台Urbanfarmlab的新种植室是封闭的，其条件，如湿度、温度、光照、养分和二氧化碳，都可以完全控制和监测。这两个新空间比一年前投入使用的空间更大。这些设施是芬兰唯一用于教育机构研究、开发和创新的设施。

“这项测试的重点是测试光照水平，并对该品种的产量进行了测试。除此之外，我们还将测试气候的其他变化，但我们不能公开谈论这一点，”罗贝确认道。

在食品系统城市项目中，草莓幼苗在房间里生长，这些房间是与园艺公司 Robbe’s Little Garden 合作种植的。繁殖条件通过计算机以及设施内安装的摄像头进行监控。 Metropolia的自动化技术也得到了运用。秧苗于四月份播种，预计半年多后即可收获。

得益于为房间开发的自动化系统和人工智能应用程序，它们未来可以用于大都会的教育。 “Urbanfarmlab现在拥有更加通用的实验环境。以前，研究室只能冷却到16度，但现在安装了新技术，最低温度可以低至10度。这使得培养更具挑战性的环境成为可能。” Metropolia 的项目专家 Andrea Patané 说道。

Robbe 为该项目提供了 LED，并将提供与商业园艺业务的链接。该团队将帮助解决不断增长的设置、项目的盈利能力、投资成本、能源使用和劳动力成本，这些是商业设置中最关键的参数。 “最终，该装置还可以用于隧道草莓的预种植系统。”

首都大学的设置

迫切需要新的技术创新
“能源危机、化肥成本上涨和高通胀影响粮食生产。室内农业可以提高粮食生产的可持续性，以及粮食的可及性。在封闭的种植环境中，可以增强和控制粮食的使用水、养分和土地，并获得更高的产量，甚至改善室内农业的一些挑战仍然是能源强度，因此无化石能源解决方案，可再生能源，太阳能和风能，以及在食品中利用工业余热的解决方案需要生产，”Metropolia 创新总监 Merja Rehn 说道。

研究空间有两层，机房位于上层，以确保实际的研究环境没有额外的设备。这使得两个品种能够保持相似的生长条件。最终，正确的生长范围将用于将该技术扩展到工业规模。

“室内种植最重要的驱动因素之一是，可以在城市和市区的任何地方全年种植，例如在公寓楼的屋顶上。优化流程对于为公司提供相关研究信息也很重要。能源消耗、营养物质和节水优化，”项目设计师帕塔内说。

当草莓成熟时，它们将在实验室进行统计和化学分析，检查作物质量，计算盈利能力并测量可扩展性。在实验室中，产品将经历感官味道测试和营养价值研究，例如测量维生素C和抗氧化剂浓度。部分收成被带到瓦里亚万塔职业学院作为面包糕点学生的原材料。

Urbanfarmlab是Metropolia清洁和可持续解决方案创新中心的协作平台之一，该中心研究食品生产和新食品技术，以及食品生态系统在城市环境中的运作可能性。对新食品技术的投资正在不断增长全世界。

Metropolia 的 Myyrmäki 校园培养实验室分析师以及环境技术、生物和食品技术、电气和自动化技术、电子和机械工程工程师等。在 Urbanfarmlab 中，学生参与开发灌溉系统等, 研究 LED照明，或在实验室中分析各种项目中产品的营养成分，例如研究、论文、实习或其他课程项目中包含的创新项目。

除了Robbe's Little Garden之外，校园内目前还种植了草莓、芥末和食用花卉。这两个项目都是与食品开发商Arctic Farming合作完成的。此外，Urbanfarmlab还与熟食公司Ituitu合作。